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La vela latina, con la sua forma trapezoidale e il suo colore bianco, caratterizzò le imbarcazioni dei Fenici che navigarono nel Mediterraneo.
Tipologia: Vino bianco I.G.P. Terre Siciliane
Vitigni di origine: Grillo/Zibibbo.
Zona di Produzione: Sicilia occidentale.
Tecnica di vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione termo-controllata (18°C).
Affinamento: Per circa tre mesi in vasche d’acciaio inox coibentate.
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 12°-14°C.
Conservazione: La bottiglia va riposta coricata in ambiente fresco e poco umido.
Colore: Giallo paglierino chiaro.
Profumo: Delicato, con sentori di frutta esotica e tè verde.
Sapore: Vino di buona struttura, equilibrato e giustamente acidulo.
Abbinamenti gastronomici: Accompagna piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo con formaggi freschi.
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| Annata | 2017, 2018 |
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